שיאולונגבאו

שיאולונגבאו (בסינית מפושטת: 小笼包, פין-יין: xiǎo lóng bāo) הוא סוג של באוזי ממחוז ג'יאנגסו, וספציפית מזוהה עם וושי ושנגחאי (שהייתה בעבר חלק ממחוז ג'יאנגסו). השיאולונג באו מאודה בסל אידוי מבמבוק (xiǎo lóng),^[1] וזה גם מקור שמו. יש להבדיל בינו לבין הכיסונים הסיניים הנפוצים ג'יאוזי, המאודים גם הם.

שיאולונגבאו
小笼包

מאכלים
מטבח	המטבח הסיני, Taiwanese cuisine
מוצא	הרפובליקה העממית של סין
מרכיבים עיקריים	בשר חזיר, Napa cabbage, שיטאקי, בצק, בפסקה זו רשומה אחת נוספת שטרם תורגמה

במדינות דוברות אנגלית קוראים להן לפעמים "כיסוני מרק" (soup dumplings) כי נהוג למלאם במרק.^[1]

קישורים חיצוניים

מדיה וקבצים בנושא שיאולונגבאו בוויקישיתוף