סרנדה לעדה

"סרנדה לעדה" הוא שיר שכתבה לאה נאור והולחן על ידי משה וילנסקי. השיר בוצע על ידי להקת הנח"ל ב-1966 בתוכניתה "מהנח"ל באהבה". בהרכב הלהקה היו ששי קשת, שלום חנוך, חנן יובל, מנחם זילברמן, נטע אלוני, טוביה צפיר ועוד.

"סרנדה לעדה"

סינגל
יצא לאור	1966
שפה	עברית
כתיבה	לאה נאור
לחן	משה וילנסקי

הרקע לכתיבת השיר

בתקופת שירות הצבאי הייתה לאה נאור בגרעין שנשלח, בתחילת שנות ה-50, להיאחזות הנח"ל נחל עוז^[1]. במהלך שירותה בקיבוץ נפגשה נאור עם הטבחית שעבדה במקום, עדה דלוגץ'-רז מקיבוץ רמת יוחנן^[2]. עדה הגיעה לנחל עוז במסגרת תמיכה של חברי קיבוצים ותיקים בקיבוצים צעירים (נחל עוז הוקם ב-1951)^[3]. את חוויית מפגש זה ביטאה נאור בשיר זה.

מוטיבים בשיר

השיר הוא שיר אהבה לטבחית של ההיאחזות וזאת על אף נטייתה להקדיח את תבשיליה. מצד אחד השיר מלא בהכרזות אהבה:

בית ראשון	בית שני	פזמון
הִיא עוֹמֶדֶת בַּמִּטְבָּח וּמְבַשֶּׁלֶת כָּל הַנַּחַ"ל מִצְטוֹפֵף לְיַד הַדֶּלֶת...	לָהּ שְׂפָתַיִם נִפְלָאוֹת וּשְׁמָהּ הוּא עָדָה, מְתוּקָה הִיא כְּמוֹ עוּגָה שֶׁל מַרְמֶלָדָה...	אֲנַחְנוּ אוֹתָךְ אוֹהֲבִים, עָדָה עָדָה כְּמוֹ לֶחֶם טָרִי עִם מִמְרַח שׁוֹקוֹלַדָה...

אולם מצד שני נשמעות בשיר "תלונות" על איכות האוכל:

בית ראשון	בית חמישי	בית שישי
...הִיא עוֹשָׂה קְצִיצוֹת שֶׁל תֶּרֶד וְשׂוֹרֶפֶת אֶת כֻּלָּן, הַפְלֵא וָפֶלֶא	...הִיא אָמְרָה לִי: קַח שְׁנֵי וַפְלִים, כִּי הָאֹכֶל שׁוּב נִשְׂרַף לִי...	...עַד מוֹתֵנוּ מֵרָעָב פֹּה רַק אוֹתָךְ אוֹתָך נֹאהַב פֹּה...

השיר מתייחס לתקופת הצנע, בשנות ה-50, במהלכה אילץ חוסר במצרכי מזון בסיסיים את הטבחים להיות יצירתיים כדי למצוא תחליפים להשביע את הסועדים. בין השאר התפרסמו, בתקופה זו, התחליפים חוביזה, עולש (כתחליף לקפה), ממרח חצילים (כתחליף לכבד), אבקת ביצים ועוד. בזכרונותיה מזכירה לאה נאור "פטנטים" נוספים לחסכון באוכל כמו "רִיבַּיִים" (דילול ריבה במים), "חלביים" (כנ"ל עם חלבה) וטוניים (כנ"ל עם טונה).

בשיר זה מופיעות שורות המתייחסות לאופן בו הוכנו אז "קציצות בשר" בהן היה הלחם מרכיב עיקרי:

הִיא לוֹקַחַת כַּף שֶׁל מֶלַח,
קִילוֹ לֶחֶם, קִילוֹ קֶמַח,
וּמְכִינָה מִזֶּה בָּשָׂר לַצָּהֳרַיִם

בפזמון של השיר מוזכרת המילה "במקום" (”נֹאהַב אוֹתָךְ "בִּמְקוֹם" כְּמוֹ מַיּוֹנֵזָה”). מילה זו שימשה בקיבוצים לציין מנה חלופית למנה העיקרית (לצמחונים, חולים וכו') ואם המנה העיקרית הייתה דלה אז מנת ה"במקום" הייתה עוד יותר דלה.

גרסאות כיסוי

• ביצוע נוסף הופיע בקלטת הווידאו "שרים וצוחקים" בכיכובם של דודו זר, נתן נתנזון וחני נחמיאס, כשהמערכון המקדים לשיר עוסק בשני טבחים המכינים סלט, בתחילה ממרכיבים שגרתיים כמיני ירקות, עד שבהמשך הם מוסיפים לו דברים לא כל כך שגרתיים כגון אטריות יבשות וכמה סוגים של ביסלי. כשהם מבקשים מעדה שתטעם מהסלט, היא חושבת שמה שחסר לסלט הוא קטשופ.

קישורים חיצוניים

• סרנדה לעדה, באוסף המוזיקה הישראלית
• סרנדה לעדה, באתר "שירונט"
• סרנדה לעדה, באתר "ספוטיפיי"
• סרנדה לעדה, באתר הבית של לאה נאור
• עוז – חקלאים מול עזה, באתר "מועצה אזורית שער הנגב"
• סרנדה לעדה, בביצוע להקת הנח"ל, סרטון באתר יוטיוב
• דף תווים של סרנדה לעדה, בארכיון משה וילנסקי באתר הספרייה הלאומית

הערות שוליים

1. בהמשך הפכה נאור לחברת הקיבוץ
2. עדה דלוגץ'-רז, באתר רמת יוחנן
3. בנוסף לעזרה לנחל עוז בישלה עדה גם בעין השלושה, יפתח ועוד