יקב פלטר

יקב פלטר הוא יקב בוטיק ישראלי.

יקב פלטר
Pelter Winery

סמליל היקב
נתונים כלליים
מייסדים	טל וניר פלטר
תקופת הפעילות	2002–הווה (כ־23 שנים)
מיקום המטה	עין זיוון
קואורדינטות	33°05′47″N 35°47′46″E
ענפי תעשייה	תעשיית היין
מנכ"ל	גל יניב
www.pelter.co.il

היסטוריה

יקב פלטר נוסד בשנת 2002 על ידי טל פלטר שהשתלם באוסטרליה, אליו חבר אחיו ניר. הוא הוקם במושב צופית באזור המרכז, בשנת 2005 עבר לקיבוץ עין זיוון ברמת הגולן. בבציר 2002 שווקו 4,000 בקבוקים. הבציר של שנת 2009 הפיק כ-80,000 בקבוקים.

היקב מייצר שתי סדרות יינות: T-Selection ופלטר. מ-2008 נוספה סדרת הדגל "T".

בנוסף מיוצרים ביקב יינות כשרים תחת המותג "יקב מטר" (Matar Winery) ומשקאות חריפים תחת המותג "המזקקה" או "מזקקת פלטר" (Pelter Distillery).

מבקר היינות דניאל רוגוב דירג את יקב פלטר כיקב השמיני בטיבו בישראל (2011), שלמה פפירבלט דירג אותו במקום השני בישראל בקטגוריית יקבי בוטיק (2009).

בשנת 2017 פורסם כי יקב פלטר גדל משמעותית בשנים האחרונות, ומייצר יותר מ-100 אלף בקבוקים בשנה, וכי מוצריו השונים (יין, וויסקי, ג'ין, ערק, ברנדי, או דה וי, ורמוט) נמכרים במסעדות וברים ברחבי ישראל.^[1]

בחודש יוני 2024 פורסם שביקב מיוצרים בין 150 ל-250 אלף בקבוקים בשנה.^[2]

ב-16 ביולי 2024, פורסם שהכרמים של יקב פלטר עלו באש, בעקבות ירי של חזבאללה מלבנון.^[3]

סמליל "יקב מטר" Matar Winery סמליל "מזקקת פלטר" Pelter Distillery

לקריאה נוספת

• דניאל רוגוב, תרגום: עמית יריב, מדריך רוגוב ליינות ישראל 2011, תל אביב: טובי, 2011, עמ' 24, 307-300, 473
• אליעזר זקס וירון גולדפישר, שביל היין: טיול ביקבי ישראל, תל אביב: קורדינטה, 2007, עמ' 46–47

קישורים חיצוניים

• אתר האינטרנט הרשמי של יקב פלטר
• יקב פלטר, ברשת החברתית אינסטגרם

• יקב פלטר, ברשת החברתית פייסבוק
• אילנה קוריאל, כך משביתה המלחמה את תעשיית היין בישראל, באתר ynet, 18 ביוני 2024
• יוסי בוזנח, "סנהדרינק", דרכים צדדיות: טיול יין ברמת הגולן, באתר ynet, 14 במאי 2014
• אבי הלוי, מצעד היינות של יקב פלטר, באתר WinesIsrael‏, 9 בפברואר 2013
• יקב פלטר, באתר "שפונדרה", 8 בספטמבר 2012
• דניאל רוגוב, ביקור ביקב פלטר בקיבוץ עין זיוון שברמת הגולן, באתר הארץ, 19 ביולי 2011
• על היקב באתר IsraelWines, אורכב בארכיון האינטרנט ב-20 במאי 2011
• אבי הלוי, יקב פלטר - קפיצה קטנה לאוסטרליה, באתר IsraelWines, אורכב בארכיון האינטרנט ב-17 בספטמבר 2009
• שלמה פפירבלט, מהו יקב הבוטיק הטוב בישראל, באתר כלכליסט, 30 במאי 2009
• דניאל רוגוב, יינות מיקב פלטר: חלק כמשי, באתר הארץ, 24 במאי 2010
• רענן רוגל ודני רובין, יקב פלטר מעלה הילוך, באתר אכול ו-Chateau‏, 20 בינואר 2009