מאכל בריטי, המכיל ביצה קשה עטופה בבשר טחון ומצופה בפירורי לחם, מטוגנת או אפויה מוויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
ביצה סקוטית (באנגלית: Scotch Egg) היא מאכל בריטי, המכיל ביצה קשה עטופה בבשר טחון ומצופה בפירורי לחם, מטוגנת או אפויה.
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | מתאבן |
| מטבח | המטבח הבריטי |
| מוצא | הממלכה המאוחדת |
| מרכיבים עיקריים | ביצה מבושלת, ביצה, בשר טחון |
הכלבו הלונדוני פורטנאם אנד מייסון טוען כי המציא את המתכון באמצע המאה ה-18, בהתבסס על מנה מהמטבח של האימפריה המוגולית בשם "נרקיסי כופתא".
הביצה הסקוטית מוגשת בפאבים, בדוכנים ובסופרמרקטים ברחבי הממלכה המאוחדת והיא פופולרית גם כמזון לפיקניק.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
