![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/Eszencia_2.jpg/640px-Eszencia_2.jpg&w=640&q=50)
תמצית טוקאי
היין העשיר ביותר של יינות טוקאי / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
תמצית טוקאי (בהונגרית: Tokaji esszencia), המכונה גם פשוט תמצית, תמצית טבע, צוף, עשויה מגרגרים שהופכים לאסו (בהונגרית: Aszú) (ריקבון אציל) והגדלים באזור הסגור של אזור היין חבל טוקאי ומקבלים את הריקבון האציל עקב הפטריה Botrytis cinerea [1] שמשחירים בחלק העליון ונבצרים בנפרד, אחד אחד.