![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/Mayonnaise_%25281%2529.jpg/640px-Mayonnaise_%25281%2529.jpg&w=640&q=50)
מיונז
רוטב, שמקורו במטבח הצרפתי / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
מיונז (מצרפתית Mayonnaise) או מיונית הוא רוטב סמיך המורכב בעיקר משמן צמחי ומחלמוני ביצה. השמן והחלמונים יוצרים תחליב יציב בצבע לבן-צהבהב המתובל בדרך כלל במלח, פלפל, חומץ מיץ לימון, ולעיתים, חרדל.
ערך מחפש מקורות | |
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
![]() | |
צנצנת מיונז | |
מאכלים | |
---|---|
סוג |
רוטב, תחליב, רוטב לתיבול, בפסקה זו רשומה אחת נוספת שטרם תורגמה ![]() |
על שם |
מאון ![]() |
מוצא |
צרפת ![]() |
מרכיבים עיקריים |
חלמון, שמן בישול ![]() |
![]() ![]() |
סגירה
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bb/%D0%9D%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D1%89%D0%B8%D0%B9_%D0%BC%D0%B0%D0%B9%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%B7_Hellmanns.png/320px-%D0%9D%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D1%89%D0%B8%D0%B9_%D0%BC%D0%B0%D0%B9%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%B7_Hellmanns.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/Hellmann%27s_Blue_Ribbon_Mayo.png/320px-Hellmann%27s_Blue_Ribbon_Mayo.png)