ג'יימס בירד
ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
ג'יימס אנדרו בירד (באנגלית: James Andrew Beard; 5 במאי 1903 – 21 בינואר 1985) היה שף וסופר אוכל אמריקאי. הוא היה הדמות המרכזית בהתהוות ובמיסוד זהות המטבח האמריקאי אנין-הטעם. בירד הביא את המטבח הצרפתי למעמד הבינוני והעליון בשנות החמישים. מורשתו נותרה בעשרים ספרים, כתבים רבים, הקרן שהקים, ופרסי קרן ג'יימס בירד שמוענקים מדי שנה במגוון תחומים קולינריים.
עובדות מהירות לידה, פטירה ...
צילום משנת 1981 | |
לידה |
5 במאי 1903 פורטלנד, ארצות הברית |
---|---|
פטירה |
21 בינואר 1985 (בגיל 81) ניו יורק, ארצות הברית |
השכלה | ריד קולג', תיכון וושינגטון |
סגירה