![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/D-gluconic-acid-3D-balls.png/640px-D-gluconic-acid-3D-balls.png&w=640&q=50)
Ácido glicónico
composto químico / From Wikipedia, the free encyclopedia
O ácido glicónico ou áido glucónico é un azucre ácido orgánico coa fórmula HOCH2(CHOH)4COOH [2][3]. É un dos 16 estereoisómeros do ácido 2,3,4,5,6-pentahidroxihexanoico.
Ácido D-glicónico | |
---|---|
![]() | |
![]() | |
D-Gluconic acid | |
Outros nomes Dextronic acid | |
Identificadores | |
Número CAS | 526-95-4, 133-42-6 (racemato) |
PubChem | 10690 |
ChemSpider | 10240 |
Número CE | 208-401-4 |
ChEBI | CHEBI:33198 |
ChEMBL | CHEMBL464345 |
Imaxes 3D Jmol | Image 1 |
| |
| |
Propiedades | |
Fórmula molecular | C6H12O7 |
Masa molecular | 196,16 g/mol |
Aspecto | Cristais incoloros |
Punto de fusión | 131 °C; 268 °F; 404 K |
Solubilidade en auga | Boa |
Acidez (pKa) | 3,86[1] |
Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa. |
En disolución acuosa a pHs lixeiramente ácidos, o ácido glicónico forma o ión gliconato. Os sales do ácido glicónico denomínanse "gliconatos". O ácido glicónico e os seus sales e ésteres aparecen amplamente na natureza porque ditas especies se orixinan pola oxidación da glicosa, unha substancia moi común. O grupo aldehido da glicosa oxídase orixinando este ácido aldónico, un tipo de azucre ácido. Algúns fármacos son inxectados en forma de gliconatos.