Sacarrollas

O sacarrollas^[1] é un instrumento consistente nunha hélice metálica cun mango ou panca que se inventou para poder quitar as rollas ós frascos e botellas de viño e xaropes embotellados. Os sacarrollas fabrícanse en materiais tan diversos como plástico, metal ou madeira pero a espiral sempre é de aceiro. Existen os nomes dialectais tirarrollas e tirabuxón.^[2]

Sacarrollas sinxelo.

Sacarrollas de ás.

Tipos

Existen diferentes tipos de sacarrollas:^[3]

• De botella, o máis habitual que á súa vez adopta diferentes formas.
  • Pregable, propio de hostalería, xa que se pode levar no peto.
  • De ás que se erguen ó introducir a barrena, facilitando así a extracción ó facer panca. É moi común no ámbito doméstico.
• De parede, acaroado á parede e que se acciona por sistema de panca.
• De láminas ou lingüetas - consistente en dúas láminas metálicas que se introducen nos laterais do pescozo da botella extraendo deste xeito a rolla intacta. Tamén permite reintroducir o tapón.
• De aire comprimido - inxéctase aire cunha bomba atravesando o tapón cunha agulla. A corrente de aire fai elevar o tapón, pero pode prexudicar a estrutura do viño, polo que é pouco utilizado.