Mollo de soia
From Wikipedia, the free encyclopedia
From Wikipedia, the free encyclopedia
O mollo de soia ou salsa de soia[1] (醤油 shōyu en xaponés, 醤油 jiàng yóu en chinés) é un mollo fabricado a partir dunha mestura de grans de soia fermentados polos microrganismos Aspergillus oryzae e Aspergillus soyae[2], un cereal torrado, auga e sal mariño[3].
É común na gastronomía oriental, especialmente para acompañar o suxi.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
