Denominacións de Orixe de Galicia

As denominacións de orixe de Galicia abranguen diversos produtos representativos da gastronomía de Galicia, clasificados como denominación de orixe protexida. Na actualidade ^[1] existen 36 produtos galegos con este distintivo, que van dende os queixos aos mexillóns, pasando polos viños os licores, a carne, o pan e ata os grelos^[2].

Viño DO Rías Baixas.

Denominacións de orixe galegas

Bebidas espirituosas ^[3]

• Augardente de Galicia ^[4]
• Augardente de Herbas de Galicia
• Licor Café de Galicia
• Licor de Herbas de Galicia

Carnes frescas

• Ternera Gallega^[5]
• Capón de Vilalba ^[6]
• Vaca Galega / Boi Galego ^[7]

Produtos cárnicos

• Lacón Galego^[8]

Queixos

Queixo de Tetilla.

• Queixo de Arzúa-Ulloa^[9]
• Queixo do Cebreiro^[10]
• Queixo de Tetilla^[11]
• Queixo de San Simón da Costa^[12]

Hortalizas

• Grelos de Galicia^[13]
• Pataca de Galicia^[14]
• Pemento de Arnoia^[15]
• Pemento de Herbón^[16]
• Pemento do Couto^[17]
• Pemento de Oímbra^[18]
• Pemento de Mougán ^[19]

Legumes

• Faba de Lourenzá^[20][21]

Outros produtos vexetais

• Castaña de Galicia ^[22]

Produtos de panadería, pastelería e repostería

• Torta de Santiago ^[23]
• Pan de Cea^[24]
• Pan Galego ^[25]

Meles

• Mel de Galicia^[26]

Peixes, moluscos e crustáceos

• Mexillón de Galicia^[27][28][29]

Viños DO galegos.

Viños con denominación (V.C.P.R.D.)

• Monterrei^[30][31]
• Rías Baixas^[32][33]
• Ribeira Sacra^[34][35]
• Ribeiro^[36][37]
• Valdeorras^[38]

Viños da terra

• Barbanza e Iria^[39]
• Betanzos^[40]
• Val do Miño-Ourense^[41]
• Ribeiras do Morrazo ^[42]
• Viño das Terras de Navia ^[43]