![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/Pho_with_onigiri_and_tonjiru.jpg/640px-Pho_with_onigiri_and_tonjiru.jpg&w=640&q=50)
Phở
Prato tradicional vietnamita / From Wikipedia, the free encyclopedia
Phở ou pho é unha prato tradicional da cociña vietnamita, baseado no que se denomina como sopa de fideos.[1][2] É un prato de fideos de arroz brancos nun caldo claro de vitela, acompañado de cebolas verdes e brancas, follas de coandro, anís estrelado e menta. O limón, a lima, as vaíñas de feixón e pementos poden engadirse ó caldo segundo o gusto do comensal. O prato Banh dóna, da zona norte de Vietnam, é moi semellante ó pho.
Datos rápidos
Phở | |
![]() Phở (esquerda) acompañado de onigiri (dereita). | |
Outros nomes | Pho |
Tipo | Sopa |
Orixe | ![]() |
Ingredientes | |
Orixe animal | tenreira |
Orixe vexetal | Fideo Cebola Coantro |
Condimentos | Anís Menta |
Pechar
O phở é orixinario da provincia de Nam Dinh, mais fíxose popular en Hanoi.[3] Adóitase comer no almorzo, pero tamén noutros momentos do día.