crema de ovo, azucre, leite e fariña empregada para encher pasteis From Wikipedia, the free encyclopedia
A crema pasteleira ou simplemente crema é unha crema elaborada con xemas de ovo, azucre, leite e fariña, e aromatizada con vainilla, canela ou rela de limón, que se emprega para reencher ou decorar tortas e pasteis[1].
É a base de moitas cremas tradicionais como:
Emprégase a miúdo como recheo de pasteis.
A partir da crema pasteleira pódense elaborar diversas cremas derivadas. Estas son algunhas:
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.