Altrosa
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A altrosa é un monosacárido de seis átomos de carbono (hexosa) cun grupo aldehido (aldosa), polo que pertence ao grupo das aldohexosas. O isómero D é un monosacárido artificial, pero a L-altrosa foi illada de certas estirpes da bacteria Butyrivibrio fibrisolvens.[2]. É soluble en auga e practicamente insoluble en metanol.
| Altrosa[1]. | |
|---|---|
 Molécula de altrosa. | |
 Fórmula liñal. | |
| Nome químico | 6-(hidroximetil)oxano-2,3,4,5-tetrol |
| Abreviatura | Alt |
| Fórmula química | C6H12O6 |
| Masa molecular | 180.16 g mol−1 |
| Punto de fusión | 103-105 °C |
| Número CAS | D:1990-29-0 L:1949-88-8 |
A altrosa é un epímero no carbono 3 da manosa. En disolución acuosa o isómero predominante é a forma β-D-altropiranosa (40%)[3].
| Isómeros da D-altrosa | ||
|---|---|---|
| Forma liñal | Proxección de Haworth | |
 <1% |
 α-D-altrofuranosa 20% |
 β-D-altrofuranosa 13% |
 α-D-altropiranosa 27% |
 β-D-altropiranosa 40% | |
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