![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/%2528%25E2%2580%2593%2529-Aflatoxin_B1_Structural_Formulae_V.1.svg/langgl-640px-%2528%25E2%2580%2593%2529-Aflatoxin_B1_Structural_Formulae_V.1.svg.png&w=640&q=50)
Aflatoxina
composto químico / From Wikipedia, the free encyclopedia
As aflatoxinas son unhas micotoxinas naturais producidas polas especies de fungos Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus. O nome aflatoxina acuñouse arredor de 1960 despois de descubrirse que a fonte da "enfermidade Pavo 'X'" eran as toxinas do fungo Aspergillus flavus.[1] As aflatoxinas son tóxicas para homes e animais e están entre as substancias máis carcinóxenas coñecidas.[2] Despois de entraren no corpo, as aflatoxinas poden ser metabolizadas polo fígado orixinando un intermediario epóxido reactivo ou son hidroxiladas dando lugar á aflatoxina M1, que é menos daniña.
Non confundir con Alfa toxina.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ee/%28%E2%80%93%29-Aflatoxin_B1_Structural_Formulae_V.1.svg/320px-%28%E2%80%93%29-Aflatoxin_B1_Structural_Formulae_V.1.svg.png)