![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/%25C3%2589poisses_Gaugry_03.jpg/640px-%25C3%2589poisses_Gaugry_03.jpg&w=640&q=50)
Époisses (fromage)
fromage français / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Cher Wikiwand IA, Faisons court en répondant simplement à ces questions clés :
Pouvez-vous énumérer les principaux faits et statistiques sur Époisses (fromage)?
Résumez cet article pour un enfant de 10 ans
AFFICHER TOUTES LES QUESTIONS
Pour les articles homonymes, voir Époisses (homonymie).
L'époisses est un fromage à pâte molle à croûte lavée produit en Bourgogne. Ce fromage bénéficie d'une AOC depuis 1991 et d'une AOP depuis 1996.
Faits en bref Pays d’origine, Région ...
Époisses
Pays d’origine | |
---|---|
Région | |
Lait | |
Pâte | |
Appellation | |
Volume commercialisé |
Fermer
Son aire d'appellation couvre environ la moitié nord-ouest de la Côte-d'Or, deux cantons de la Haute-Marne et trois cantons de l'Yonne. Son nom lui vient du village d'Époisses, situé dans l'ouest de ce territoire.
Sa meilleure période de consommation s'étend de mai à octobre[1].