yuzu
De Wiktionnaire, le dictionnaire libre
Étymologie
- (Date à préciser) Emprunt du japonais ユズ, yuzu, de même sens.
Nom commun
yuzu \ju.zu\ masculin
- Agrume originaire de l’est de l’Asie (Citrus junos), hybride de mandarine sauvage (C. reticulata var. austera) et de citron d’Ichang (Citrus ichangesis).
Le yuzu a un goût subtil et très parfumé.
— (« Vin rosé, canneberges, yuzu et chocolat au lait : les tendances gourmandes de 2011 », Le Devoir, 31 décembre 2010)Carpaccio de maquereau mariné au yuzu et baies de sansho, rouget dans un bouillon corsé à la feuille de « sakura », canard de Challans rôti au vieux saké.
— (« Gastronomie – Lucas Carton passe à l’heure japonaise », Le Point, 21 mai 2010)Les espèces exotiques coûteuses en empreinte carbone (kumquat, yuzu, combava, etc.) sont à réserver aux repas d’exception.
— (France Mutuelle Magazine, n° 175, janvier-février-mars 2023, page 31)
Vocabulaire apparenté par le sens
- oranger du Kan-Sou (arbre qui porte ce fruit)
Traductions
Prononciation
- La prononciation \ju.zu\ rime avec les mots qui finissent en \zu\.
- (Région à préciser) : écouter « yuzu [ju.zu] »
- France (Paris) : écouter « yuzu [Prononciation ?] »
- France (Vosges) : écouter « yuzu [Prononciation ?] »
- France (Nancy) : écouter « yuzu [ju.zu] »
- France : écouter « yuzu [Prononciation ?] »
Voir aussi
- yuzu sur l’encyclopédie Wikipédia
Étymologie
- Emprunt du japonais ユズ (yuzu), même sens.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| yuzu \Prononciation ?\ |
yuzus \Prononciation ?\ |
yuzu \Prononciation ?\
- Yuzu.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
