petit jaque
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Étymologie
Locution nominale
petit jaque \Prononciation ?\ masculin
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- (La Réunion) Fruit du jacquier chez les réunionnais, aussi appelé pomme de jacque ou simplement jacque ou jaque.
Recette du cari de petit jaque et boucané pour 4 personnes plus connu à la Réunion sous l'appellation ti'jacque boucané ou ti'jac boucané.
— (Blog, article Recette de cari de petit jaque et boucané.)
Exemple de recette : 1,5kg de petit jaque; 300g de boucané; 5 tomates; 2 oignons; 6 gousses d'ails; 3 cm de racine de gingembre; 1/2c à café de curcuma; 2 branches de thym; 1 cuillère à soupe d'huile ; Sel.
Traductions
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