pâte alimentaire
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Étymologie
- Mot composé de pâte et de alimentaire, de la seconde moitié du XIXe siècle.
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pâte alimentaire | pâtes alimentaires |
| \pɑ.t‿a.li.mɑ̃.tɛʁ\ | |
pâte alimentaire \pɑ.t‿a.li.mɑ̃.tɛʁ\ féminin
- Aliment fait de petits morceaux de farine de blé dur, de blé tendre ou de riz, et parfois d’œuf et de sel, détrempé, pétri, précuit et découpé sous diverses formes et tailles.
On désigne sous le nom de pâtes alimentaires, des produits fabriqués avec la semoule ou la farine du froment, et qui, associés au bouillon, au lait ou au beurre, se mangent en potage.
— (Armand Husson, Les consommations de Paris, 1856)
Notes
- Ce terme est généralement utilisé au pluriel.
Synonymes
Hyponymes
- Liste de pâtes sur l’encyclopédie Wikipédia
Traductions
Voir aussi
- pâte alimentaire sur l’encyclopédie Wikipédia
- Thésaurus:pâtes alimentaires/français
- Category:Pasta sur Commons
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