meuz

Breton

Étymologie

Du moyen breton meus^[1][2].

Nom commun

Mutation	Singulier	Pluriel
Non muté	meuz	meuzioù
Adoucissante	veuz	veuzioù

meuz \ˈmøːs\ masculin

1. (Cuisine) Mets, plat.
   • Ur meuz saourus eo an delioù iliav evit ar givri. — (Goulven Jacq, Pinvidigezh ar paour, Al Liamm, 1977, page 123)

     Les feuilles de lierre sont un mets savoureux pour les chèvres.

   • Zeli a oa ken arzel en he cʼhegin hag e lecʼh all ; da lavarout eo, liv ha, siwazh, blaz an arz a oa gant he cʼheusteurenn, ma n’eo ket ar ger keusteurenn ur ger re zanvezek evit ar meuzioù milzin ha dilikat a lakae war an daol, douget gant mil evezh war begoù hecʼh ivinoù skarlek, ur mincʼhoarzh prerafaelitel war he diweuz. — (Roparz Hemon, An tri goulenn, in Al Liamm, n^o 28, septembre-octobre 1951, page 14)

     Zeli était aussi artistique dans sa cuisine qu’ailleurs, c’est-à-dire que sa cuisine avait la couleur et, hélas, la saveur de l’art, si le mot cuisine n’est pas un mot trop matériel pour les mets fins et délicats qu’elle mettait sur la table, portés avec grande attention du bout de ses ongles écarlates, un sourire préraphaélite sur ses lèvres.

Synonymes

• meuz-boued

Dérivés

• etremeuz
• meuz-frouezh
• meuziad
• roll-meuzioù

Références

1. Jehan Lagadeuc, Catholicon, Tréguier, 1499
2. Albert Deshayes, Dictionnaire étymologique du breton, Le Chasse-Marée, Douarnenez, 2003, page 509a