gabatch

De l’occitan gavach ou du catalan gavatx (même sens).

gabatch \ɡa.ˈbaʃ\ masculin

(Languedoc-Roussillon) (Péjoratif) Goinfre, goulu.
(Languedoc-Roussillon) (Péjoratif) Rustre, grossier, non-civilisé.
- Les natifs de la préfecture et de ses entours immédiats toisent volontiers les ressortissants des quatre cantons du haut pays, Allanche, Condat, Murat, Riom-ès-Montagnes, qu’ils appellent les gabatch, autrement dit les sauvages ; un mot craché, on l’écrit à peine et on le prononce à l’arrache, même si le pays bas ne saurait se départir tout à fait d’une sorte d’admiration sourde, mâtinée de crainte, pour les précieuses qualités d’endurance, de ténacité*, voire d’opiniâtreté que l’on dit échues en rude partage aux sommaires indigènes du haut pays. — (Marie-Hélène Lafon, Histoire du fils, Buchet-Chastel, Paris, 2020)
(Languedoc-Roussillon) (Péjoratif) Montagnard.
(Languedoc-Roussillon) (Péjoratif) Étranger à la région, plus particulièrement étranger venu du Nord.
(Languedoc-Roussillon) (Péjoratif) Langue étrangère, patois.

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