crème pâtissière
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Étymologie
- (Date à préciser) Composé de crème et de pâtissier, car elle est utilisée pour la confection de certaines pâtisseries.
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| crème pâtissière | crèmes pâtissières |
| \kʁɛm pa.ti.sjɛʁ\ | |
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crème pâtissière \kʁɛm pa.ti.sjɛʁ\ féminin
- (Pâtisserie) Crème utilisée en pâtisserie à base de farine, de sucre, d'œuf et de lait.
Et la vanille Bourbon, à la puissance aromatique enivrante, d’anoblir flans, macarons, riz au lait, tartes aux pommes, gaufres, crèmes pâtissières et autres vanillades.
— (France Mutuelle Magazine, no 175, janvier-février-mars 2023, page 53)
Traductions
- Anglais : pastry cream (en)
- Espagnol : crema pastelera (es) féminin
- Galicien : crema pasteleira (gl) féminin
- Italien : crema pasticcera (it) féminin, crema pasticciera (it) féminin
- Japonais : カスタードクリーム (ja) kasutā-dokurī-mu
Prononciation
- La prononciation \kʁɛm pa.ti.sjɛʁ\ rime avec les mots qui finissent en \ɛʁ\.
- France (Lyon) : écouter « crème pâtissière [Prononciation ?] »
Voir aussi
- crème pâtissière sur l’encyclopédie Wikipédia
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