baco

Voir aussi : bacó

Étymologie

(sens 1) (1898) Initialement nommée "Maurice Baco 22A", du nom du fils prématurément décédé de François Baco qui créa cette vigne à Peyrehorade dans les Landes.

(sens 2) (1902) Du non de son créateur François Baco.

Nom commun

Davantage d’informations Singulier, Pluriel ...

Singulier	Pluriel
baco	bacos
\ba.ko\

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baco \ba.ko\ masculin

(Viticulture) Cépage blanc donnant un raisin au goût foxé. C'est un hybride de folle blanche et de noah.
- C'est un natif de Peyrehorade (Landes), instituteur à Bélus, non loin de là, François Baco, qui a créé à la fin du XIXe siècle le cépage hybride éponyme, le baco blanc, à partir de folle-blanche et de noah, appelé baco 22A. . — (Leon Mazzella, Dictionnaire chic du vin, Éd. Écritures, 2015)
(Viticulture) Cépage noir crée en 1902 (à ne pas confondre avec le précédant), son utilisation commerciale est interdite en France. C'est un hybride producteur directe issu du croisement de la Folle-Blanche (ou picpoul du Gers) et de Vitis riparia
- Très vigoureux, le baco noir débourre tôt et est de ce fait sujet aux gelées printanières. — (Annick Audiot, Guy Lavignac, Cépages du Sud-Ouest, Éd. du Rouergue, 2001)