agaric des bois

(Siècle à préciser) De agaric et bois.

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Singulier	Pluriel
agaric des bois	agarics des bois
\a.ɡa.ʁik dɛ bwa\

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agaric des bois \a.ɡa.ʁik dɛ bwa\ masculin

(Mycologie) Espèce de champignon à odeur d’anis ou d’amande amère, à lames libres serrées, au chapeau globuleux puis étalé, blanc crême jaunâtre, et au pied avec anneau et bulbe.
- L’agaric des bois, autrefois réputé comestible, est à rejeter.
- L’Agaric des bois (A. silvicola) par son odeur anisée et son jaunissement ressemble à l’Agaric des jachères (A. arvensis). — (Axel Ghestem, Michel Botineau, Limousin, terre de champignons, 2007)

Peut être utilisé avec une majuscule (Agaric des bois) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.

Un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce d’un champignon et prendre le risque de le consommer.

Conventions internationales : Agaricus silvicola (wikispecies)
Allemand : Dünnfleischige Anis-Egerling (de), Dünnfleischige Anis-champignon (de)
Anglais : wood mushroom (en)

Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2025, [date de consultation : novembre 2013], article agarics
« Psalliote des bois », dans Cécile Lemoine et Georges Claustres, Mieux connaître les champignons, Éditions Jean-Paul Gisserot, Paris, 1995, page 75 → consulter cet ouvrage
D. Borgarino et C. Hurtado, Le Guide des champignons, Édisud, 2006, p. 334, article Agaric des bois

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