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cuisinier français De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Yoann Conte, né le à Brest, est un chef cuisinier français, doublement étoilé au Guide Michelin, élu cuisinier de l'année 2024 au Gault&Millau[1].
Naissance | Brest |
---|---|
Nationalité |
française |
Formation | |
Activité |
Chef cuisinier |
Conjoint |
Élodie Conte |
Site web | |
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Distinction |
Il dirige l’établissement depuis 2010 la maison bleue[2], hôtel 5 étoiles relais & châteaux, et le restaurant gastronomique 2 étoiles la table de Yoann Conte[3]
En 2011, le guide Michelin lui attribue une première étoile. En 2013, il obtient deux étoiles[4]. En décembre 2021, il obtient 5 toques au Gault et Millau avec une note de 19/20[5].
Il promeut une cuisine à partir de produits locaux et se réclame du locavorisme[6],[7],[8].
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