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composé chimique De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Le xylulose est un cétopentose (un pentose du type cétose), c'est un ose constitué d’une chaîne de 5 éléments carbone ainsi que d’une fonction cétone.
| Xylulose | |
| |
| D et L Xylulose structure | |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | (3R,4S)-1,3,4,5-Tetrahydroxypentan-2-one |
| Synonymes |
Lyxulose; threo-Pentulose; |
| No CAS | (D); (L) |
| PubChem | |
| Apparence | Sirop transparent |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C5H10O5 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 150,129 9 ± 0,006 2 g/mol C 40 %, H 6,71 %, O 53,29 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
modifier  |
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Sa formule chimique est C5H10O5 comme tous les cétopentoses. Il existe 2 énantiomères possible, le D-xylulose (D-thréo-2-pentulose) et le L-xylulose (L-thréo-2-pentulose).
Dans l'eau le D-xylulose se trouve sous 3 formes isomères possible : une linéaire et 2 tautomères cyclique du type furanose.
| Conformére du D-Xylulose | ||
|---|---|---|
| Forme linéaire | Projection de Haworth | |
 |
 α-D-Xylulofuranose |
 β-D-Xylulofuranose |
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