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colorant violet surtout utilisé en microbiologie dans la coloration de Gram De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Le nom violet de gentiane est le nom commun donné au mélange de méthyl violets 2B, 6B et 10B selon que la molécule contient 4, 5 ou 6 groupements méthyle. On appelle parfois cristal violet ou violet de Paris le méthyl violet 10B, tandis que le méthyl violet 2B est connu en tant que violet de méthyle. C'est un colorant de couleur violette, d'autant plus foncée que le nombre de groupements méthyle augmente, utilisé surtout en microbiologie :
Violet de gentiane | |
Structure chimique du violet de gentiane. Il s'agit ici du méthyl violet 10B. |
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Identification | |
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Nom UICPA | chlorure de 4-[4,4'-bis(diméthylamino) benzhydrylidène]cyclohexa-2,5-dien-1-llidène]diméthylammonium |
Synonymes |
C.I. 42555, |
No CAS | |
No ECHA | 100.008.140 |
No CE | 208-953-6 |
Code ATC | D01 G01 |
PubChem | 11057 |
SMILES | |
InChI | |
Propriétés chimiques | |
Formule | C25H30ClN3 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 407,979 ± 0,025 g/mol C 73,6 %, H 7,41 %, Cl 8,69 %, N 10,3 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 215 °C (décomposition)[2] |
Solubilité | 4 g·l-1 (eau, 25 °C)[2] |
Précautions | |
SGH[3] | |
H302, H318, H351 et H410 |
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SIMDUT[4] | |
D1B, D2B, |
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Écotoxicologie | |
DL50 | 96 mg·kg-1 (souris, oral) 5,1 mg·kg-1 (souris, i.p.)[2] |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Formules brutes :
Le violet de gentiane colore le cytoplasme de la bactérie. Le lugol (I3−) est un fixateur du violet de gentiane. Toutes les bactéries sont colorées par le violet de gentiane mais seulement les bactéries à Gram négatif seront décolorées par l'alcool et devront être recolorées (par la fuchsine ou la safranine). En effet, l'enveloppe des bactéries à gram négatif contient moins de peptidoglycane et se décolore plus aisément à l'alcool.
On utilise une solution phéniquée dont la composition est la suivante :
Violet de gentiane | 10 g |
Phénol | 20 g |
Éthanol (90 °GL) | 100 ml |
Eau distillée | 1 l |
Le méthyl violet 2B (ou violet de méthyle) et le méthyl violet 10B (ou violet de cristal) sont également des indicateurs colorés, en effet, ils sont jaunes à un pH inférieur à 1,6 et 1,8 et violet au-delà.
Couleurs du violet de méthyle | forme acide jaune |
zone de virage pH 0,0 à pH 1,6 |
forme basique bleu-violet |
Couleurs du violet de cristal | forme acide jaune |
zone de virage pH 0,0 à pH 1,8 |
forme basique bleu-violet |
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