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genre de poissons De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Pour le nom vernaculaire, voir Tilapia.
Tilapia est un genre de poissons, de la famille des cichlidés, comprenant environ 40 espèces originaires de la zone éthiopienne. Ils font partie du groupe des poissons connus sous le nom vernaculaire de tilapia, regroupant alors des espèces du genre Tilapia ainsi que des genres Oreochromis et Sarotherodon. Certaines espèces de ce genre sont utilisées en élevage piscicole.
| Règne | Animalia |
|---|---|
| Embranchement | Chordata |
| Super-classe | Osteichthyes |
| Classe | Actinopterygii |
| Sous-classe | Neopterygii |
| Infra-classe | Teleostei |
| Ordre | Cichliformes |
| Famille | Cichlidae |
Le nom vernaculaire « tilapia » se traduit en anglais par St. Peter's Fish. Ces poissons ne doivent pas être confondus avec le Saint-pierre des francophones.
Une grande partie des espèces que regroupe ce genre sont aujourd'hui réhabilitées dans les genres Coptodon et Heterotilapia à la suite des travaux de Dunz et Schliewen (2013)[1].
Les plus grands spécimens de tilapias mesurent 61 cm et pèsent 5,5 kg.
Après une parade nuptiale, la femelle pond environ 200 ovules dans la cuvette et le mâle les féconde. Les œufs, puis les jeunes, sont gardés dans la bouche des parents. L’incubation dure environ deux semaines. Peut avoir 6 à 11 cycles de pontes par année. Maturité sexuelle à 10g pour les femelles, optimum à 40g.
Selon FishBase (27 juin 2017)[2] :
Selon ITIS (27 juin 2017)[3] :
Le Saint-Pierre/Tilapia a été implanté au Viêt Nam dans les rizières inondées pour lutter contre le paludisme : ce poisson se nourrit en effet de larves de moustiques. Il peut être ensuite consommé.
Certaines espèces comme Tilapia buttikoferi sont appréciées par les aquariophiles.
Certaines espèces de Tilapia ont été introduites dans des plans d'eau douce d'Amérique centrale et d'Asie du Sud-Est car elles présentent des caractéristiques intéressantes pour le type d'élevage :
La production actuelle de Tilapia est de 1,5 million de tonnes, essentiellement en Chine et aux Philippines.
En Belgique, bien qu'il ait besoin d’eau chaude pour vivre, la société Aquafarm produit ce poisson tropical. Le projet consiste à réutiliser l’eau chaude qui sort du circuit tertiaire de la centrale nucléaire de Tihange[4],[5].
Parmi les espèces de poissons génétiquement modifiés (OGM) destinées à l’élevage, se trouvent le tilapia, le saumon de l’Atlantique et certaines espèces de saumon du Pacifique[6].
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