Tarte à la farlouche
pâtisserie québécoise De Wikipédia, l'encyclopédie libre
La tarte à la farlouche ou ferlouche est une pâtisserie sucrée du Québec[2]. Les origines de la tarte à la farlouche se situent vers 1660[1]. Elle est connue aussi sous le nom de « tarte au mincemeat » puisque ce plat quasi identique britannique a été introduit au XVIIIe siècle après que la Nouvelle-France (ancien nom du Québec) ait été transférée de la France à la Grande-Bretagne (traité de Paris 1763).
| Tarte à la farlouche | |
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| Date | vers 1660[1] |
|---|---|
| Ingrédients | Raisin sec, mélasse et cassonade |
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Description
Tarte dont la garniture est faite de raisins secs, de mélasse et de cassonade.
Notes et références
Voir aussi
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