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Salmonidae

famille de poissons osseux des eaux douces et salées comprenant notamment les saumons, les truites et les ombles De Wikipédia, l'encyclopédie libre

Salmonidae

Les Salmonidés (Salmonidae) sont une famille de poissons à nageoires rayonnées très prisés pour l'alimentation humaine et qui sont, de ce fait, largement pêchés à l'état sauvage ou élevés dans le cadre de la salmoniculture. Ils ont, pour cette même raison, été largement introduits dans de nombreux cours d'eau du monde. Leur effectifs sont malgré tout en baisse et ils sont aujourd'hui menacés sur de vastes zones de leur aire de disparition.

Faits en bref Règne, Embranchement ...
Salmonidae
Description de cette image, également commentée ci-après
Saumon de Coho.
Classification
Règne Animalia
Embranchement Chordata
Sous-embr. Vertebrata
Super-classe Osteichthyes
Classe Actinopterygii
Sous-classe Neopterygii
Infra-classe Teleostei
Super-ordre Protacanthopterygii

Ordre

Salmoniformes
Bleeker, 1859[1]

Famille

Salmonidae
Jarocki or Shinz, 1822[2]
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Elle est l'unique famille de l'ordre des Salmoniformes. Elle comprend les saumons, les ombles, les ombres, les corégones et les truites, et tire son nom (ainsi que l'ordre des Salmoniformes) des saumons de l'Atlantique et des truites du genre Salmo.

Avec l'ordre proche des Esociformes (les brochets), les salmoniformes font partie du super-ordre des Protacanthopterygii.

Description

Ce sont des poissons de taille moyenne à grosse (jusqu'à 1,50 m de long, voire 2 m), de forme allongée et facilement robuste, surtout les mâles reproducteurs (qui peuvent développer une bosse dorsale et une bouche allongée en bec courbe, notamment chez Oncorhynchus). Les écailles sont petites et cycloïdes. Les ouïes sont allongées vers l'arrière, détachées de l'isthme. Les trois vertèbres sont dirigées vers le haut, et il n'y a pas d'épine. Une nageoire adipeuse est présente[3].

Liste des taxons inférieurs

Résumé
Contexte

Selon World Register of Marine Species (12 janvier 2016)[2] :

Phylogénie des Salmonidae[4],[5]
Coregoninae

Prosopium Thumb

Stenodus



Coregonus Thumb
Thymallinae

Thymallus Thumb


Salmoninae


Salmo Thumb

Salvelinus (incl. Salvethymus) Thumb

Oncorhynchus Thumb

Brachymystax

Parahucho Thumb

Hucho Thumb










Biologie

Ce sont essentiellement des poissons carnivores, parfois puissants et voraces.

Les salmonidés migrateurs sont dits « anadromes » : ils naissent dans des ruisseaux d'eau douce, puis vont vivre leur maturité dans la mer. Ils remontent ensuite les rivières pour aller pondre dans des torrents, où la plupart meurent d'épuisement[3]. Ces espèces ont donc une phase critique dans leur cycle biologique, la « smoltification », qui est un processus métabolique leur permettant de s'adapter à l'eau de mer[6].

Thumb
Avec la nation amérindienne Coquille, les gestionnaires locaux du bassin et l'entreprise qui exploite la forêt, le District de Coos Bay a restauré au sud de l'Oregon près de 30 miles de cours d'eau pour les saumons[7].
Ici des troncs d'arbres ont été positionnés pour résister au courant, et avec des barrages de blocs de roche conserveront plus d'eau en été. Ces aménagements doivent recomplexifier et restaurer l'habitat des salmonidés et d'autres organismes aquatiques

État des populations, menaces et gestion halieutique

Résumé
Contexte

Les salmonidés étaient autrefois très communs dans une grande partie du monde. Bien qu'ils soient de plus en plus fréquents sur les étals de poissonniers grâce à l'aquaculture, les salmonidés sauvages sont en forte voie de régression sur une grande partie de leur aire de répartition, même là où les cours d'eau ne sont pas ou peu fragmentés par des barrages. Le changement climatique, des parasitoses anormalement élevées et les grands barrages sont souvent cités comme cause de régression, ainsi que l'agriculture intensive.

Les pesticides (dont beaucoup sont très toxiques pour les organismes aquatiques) et les nitrates et certains parasites (le pou du saumon pour les saumons) semblent en effet tout particulièrement en cause[8].

Un rapport d'expertise (avis de 3 417 pages) récent (2018) a été fourni à l'Agence américaine de protection de l'environnement par la NOAA Fisheries (Service national des pêches maritimes de l'Administration américaine), portant sur les effets connus des pesticides sur le saumon notamment dans le Pacifique Nord-Ouest et sur la côte Ouest des États-Unis[9]. Selon ce travail les pesticides agricoles sont effectivement l'une des causes de disparition des salmonidés, en particulier trois matières actives très utilisées (chlorpyrifos, le malathion et le diazinon) qui affectent aussi indirectement les prédateurs marins des saumons (orques notamment)[9]. CropLife America (organisation commerciale nationale regroupant les fabricants, formulateurs et distributeurs de pesticides aux États-Unis) a annoncé qu'elle « examinait avec attention » l'opinion des biologistes, mais considère que cette expertise a été rendue trop rapidement pour permettre « un engagement approprié avec le public et les parties prenantes », estimant qu'elle pourrait même « créer des préoccupations exagérées et infondées concernant les espèces menacées et en voie de disparition ». Selon la NOAA Fisheries cet avis a été rendu à cette date à la demande d'un tribunal, mais plus de temps aurait permis de traiter "plusieurs problèmes techniques et méthodologiques" et d'engager un débat avec le public et les parties prenantes avant la publication finale comme cela était initialement prévu et recommandé par les National Academies of Sciences"[9].

À la fin des années 1980 la pêche des grands salmonidés rapportait encore dans les États de l'Oregon, de Washington, de l'Idaho et de Californie du Nord 1,25 milliard de dollars par an, en entretenant plus de 62 000 selon Earthjustice[9] ; la plupart de ces espèces font l'objet d'une pêche commerciale intense, et du fait de leur régression et/ou surexploitation plusieurs sont considérées comme en danger d'extinction par l'IUCN[10].

Les salmonidés sont les poissons recherchés préférentiellement par les pêcheurs à la mouche.

Références taxonomiques

Ordre des Salmoniformes
Famille des Salmonidae

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Notes et références

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