Roulaison
récolte de la canne à sucre De Wikipédia, l'encyclopédie libre
La roulaison est la récolte de la canne à sucre, plante qui sert à fabriquer du sucre. Elle est généralement effectuée à la main par des coupeurs de cannes équipés d'un sabre à canne.
Cet article est une ébauche concernant l’agriculture et les graminées.
Le terme est déjà défini par le dictionnaire Littré (1872) comme étant l'ensemble du processus de traitement et de travail de la canne à sucre après sa récolte, en vue de fabriquer le sucre[1].
Historiquement, la période de roulaison durait de janvier à juin[2] sous les latitudes tropicales (Louisiane, Petites Antilles, Réunion, etc.).
Références
Voir aussi
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