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Un produit fini est un produit qui, après transformation, fabrication ou construction, est prêt à être distribué[1],[2],[3]. Selon son mode de distribution, cela peut être un produit agricole emballé pour des impératifs d'hygiène[note 1], un lot d'un même produit sur une palette si c'est l'unité de vente ou un lot de différents produits regroupés (pour un kit par exemple). Un produit demi-fini (dit aussi produit demi-ouvré[3] ou également demi-produit ou semi-produit[4]) est un produit qui n'a pas reçu la finition ou le finissage[5].
L'opération est un processus industriel achevé. Pour obtenir un produit fini, les opérations à effectuer peuvent être simples comme le conditionnement d'un produit manufacturé ou encore de légumes, mais peuvent être aussi complexes que la fabrication d'un moteur, d'un camion, d'un paquebot[note 2].
Une pièce détachée est considérée comme un produit fini lorsqu'elle vient d’être fabriquée[7]. Mais elle est aussi un sous-élément d'un produit en cours d'assemblage d'un élément plus grand. Par exemple un moteur est un produit fini lorsqu'il est fonctionnel, mais peut être une pièce détachée d'un véhicule automobile en cours d'assemblage mécanique.
Qu'il soit produit fini ou produit demi-fini le bien stockable est assujetti à la Taxe sur la valeur ajoutée dans la plupart des pays du monde (ou assujetti à la Taxe sur la vente).
Dans le cas d'un produit complexe une seule entreprise ne peut pas, ou ne souhaite pas, s'occuper de la fabrication de l'ensemble des éléments nécessaires à la fabrication du produit fini (par exemple l'énergie nécessaire à la fabrication de ciment artificiel à utiliser dans la construction de bâtiment). Elle doit donc acheter des matières premières.
L'entreprise agroalimentaire se fournit des produits agricoles à transformer mais aussi des produits manufacturés comme les boîtes de conserve qui sont des produits finis pour le fabricant (ou le sous traitant), mais des éléments ou des sous-ensembles (couvercle à sertir sur la boîte).
De même un bâtiment ordinairement construit nécessite différents produits finis de différents fournisseurs pour sa construction mais aussi pour tous les équipements (électricité, plomberie, revêtement de sol, portes et fenêtres, escaliers, etc.).
Le recyclage consiste à désassembler un produit fini pour récupérer tous les composants pouvant être réutilisés comme pièces détachées, sous-ensembles ou matière première[7].