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Pour les articles homonymes, voir Weill et Pierre Weill.
Pierre Weill, né le à Bron (Rhône), est un ingénieur agronome, chercheur et chef d'entreprise français[1], auteur d'ouvrages sur l'alimentation et contre l'obésité, fondateur de l’Association Bleu, Blanc, Cœur[2].
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Pierre Weill a participé avec l'INRA et le CERN à diverses études cliniques relatives aux effets de l'alimentation sur la santé humaine. Il a cosigné des articles dans plusieurs revues scientifiques à comité de lecture avec des chercheurs de l'INRA, du CNRS et du CERN[3].
- Tous gros demain? : 40 ans de mensonges, 10 kilos de surpoids, Plon, 2007 (ISBN 978-2-259-20600-6)[4]
- Sind wir morgen alle dick? 40 Jahre Ernährungslügen, 10 Kilo Übergewicht, Systemed Verlag, 2010 (ISBN 978-3-927372-52-8)
- Schwer verdaulich ; wie uns die Ernährungsindustrie mästet und krank macht, Systemed Verlag, 2013 (ISBN 978-3-942772-40-2)
- Mon assiette, ma santé, ma planète, Plon, 2010. (ISBN 978-2-259-21191-8)[5]
- 我的餐盤, 我的健康, 我的星球 (Wo de canpan, wo de jiankang, wo de xingqiu), 天培文化出版有限公司 : 九歌出版社發行, Taibei, 2012 (ISBN 978-986638521-6)
- Mangez, on s’occupe du reste, Plon, 2014. (ISBN 9782259222327)
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