Paysan breton (marque)

Paysan breton est une marque commerciale de la SAS Laïta. Transformés en France par les coopératives agricoles fondatrices de l'enseigne Laïta, les transformations Paysan breton sont issues des productions de lait cru réfrigéré des agriculteurs de tout l'ouest de la France. Ces transformations agroindustrielles laitières sont vendues à la « grande distribution » internationale qui les commercialise au détail^[1].

Paysan breton
Création	1969
Siège social	Brest
Actionnaires	Groupe Laïta
Site web	www.paysanbreton.com
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Fondée en 1969, cette marque est principalement connue pour sa gamme de beurres, qui représente 78 % de son chiffre d'affaires^[2]. Elle propose aussi d'autres produits.

Production

Le motif des tissus vichy rouge est repris comme signe distinctif de la marque Paysan breton depuis 1972.

Transformations

• beurre : beurre demi-sel, beurre doux, beurre salé au sel de Guérande ;
• fromage blanc battu, sous la marque Madame Loïk ;
• caramel au beurre salé ;
• crêpes bretonnes : nature ou fourrées ;
• lait ribot ;
• fromages^[3] : emmental, brie…

Commercialisation

Les beurres Paysan breton sont numéro deux du marché français, derrière la marque Président avec 130 000 t^[4].