Pastrage

Pastrage tire son origine de lou pastre, nom désignant le berger en occitan provençal. Le pastrage est une tradition provençale héritée de la messe de Noël célébrée par les bergers honorant la naissance de l’enfant Jésus. Les bergers se rendent à l’église en cortège accompagnés de tambourinaires et de Provençaux en costume traditionnel. Les chants séculaires sont en provençal. Les moutons sont présents en Provence depuis des millénaires, l’agnelage se déroulant à Noël, c’est un agneau symbole du Christ qui est présenté à l’officiant et à l’assemblée présente dans l’église pour la fête de la nativité. Certains villages ou villes ont conservé le pastrage durant la messe de minuit de Noël alors que d’autres villes ont différé le pastrage lors de la fête des bergers souvent en janvier.

Pastrage

Fête des bergers cérémonie du pastrage

Origines

Origines	Folklore français
Région	Provence

modifier - modifier le code - voir Wikidata (aide)

Déroulement du Pastrage

Arrivée du cortège

Tambourinaire de l'Escolo Mistralenco du Pays d'Arles

Bergère et bergers de la Crau

Tambourinaires

Les tambourinaires appliqués arrivent au son rythmé typique des tambourins et galoubets qu'ils doivent synchroniser une main tient le galoubet avec le cordon du tambourin au creux du bras plié l'autre la massette pour taper sur le tambourin.

Les bergers

Suivent les bergers majestueux couverts de leur manteau long à cape sur les épaules, ce manteau aux couleurs chaudes les protège du mistral et des intempéries. Leur couvre-chef est un chapeau en feutre à large bord. Ils ont à la main le grand bâton de berger rustique^[1].

Autrefois les bergers arrivaient pour la messe de minuit éclairés par leur propre torche. Le pastrage de la ville d’Allauch s’approche le plus de l’ancienne tradition des bergers éclairés^[2].

Bergère conduisant son flouca

Le flouca et son agneau

Les bergers amènent avec eux des cadeaux ainsi qu’un agneau blanc sans tâches, couché dans une charrette ornée de verdure et rubans. Cette charrette est tirée par un flouca^[3], bélier à la disposition du berger pour diriger le troupeau^[4],[5],[6].

Les Arlésiennes

Arlésiennes

Le cortège se clôture avec les élégantes Arlésiennes en robes colorées suivies des paroissiens^[7].

Messe des bergers

• Adoration et sortie du flouca
• 
  Présentation de l'agneau à l'assemblée pendant l'adoration des bergers.
• 
  Sortie de la messe, les tambourinaires accueillent le flouca

Certaines prières sont en provençal ainsi que les chants inspirés des Noëls de Saboly^[8]. Les bergers ont une place d’honneur dans le chœur ou près de la crèche. L’agneau est béni par le prêtre puis présenté solennellement à l’assemblée. Lorsque la messe est dite, tambourinaires et bergers regagnent le parvis sous la musique des tambourinaires^[9].

Villages et villes de pastrage

À la messe de Noël présentation de l'agneau par les bergers ^[10]

• Avignon chapelle des pénitents noir

Rue de la Banasterie

* Allauch[2],[11]

• Arles Primatiale Saint-Trophime^[12]
• Barbentane^[13]
• Cucuron
• Eygalières
• Fontvieille^[14]
• Lamanon
• Les Baux-de-Provence^[15]
• Miramas
• Rognonas^[16]
• Saint-Gilles
• Saint-Michel-de-Frigolet^[17]
• Senas

Fête des bergers

• Istres fête élargie depuis 1975 en hommage au pastrage et à la transhumance en Provence^[18]
• Raphèle-Lès-Arles^[10]
• Saint-Martin-de-Crau^[19] les gardians font partie de la cérémonie.

Notes et références

1. Faucheron, Les 13 desserts en Provence, Fleurines, 2010, 192 p. (ISBN 978-2-912690-21-0), P32 Plus tard cousin Savié aimerait être berger. Ainsi, il pourra participer au pastrage en grande houppelande. Il sera dans le cortège des bergers. Je revois ce cortège dans ma tête comme quelque chose de féérique et majestueux.
2. « traditions de Noël en Provence, crèche et ses santons de provence, les 13 desserts provençaux, les Pastorales à Tarascon, les veillées calendales en provence, le blé de la Sainte-Barbe, le cacho-fio : La messe de minuit et les pastrages », sur tarascon.fr (consulté le 23 janvier 2016) : « Autrefois, la procession de la foule précédée des bergers se faisait à la lueur des lampions et des lanternes déambulant lentement dans la nuit. Aujourd'hui, Allauch est le dernier village à faire une descente des bergers éclairée. »
3. « Flouca », sur www.bouvine.info (consulté le 24 janvier 2016) : « Se traduit en français par : houppe, être garni de bouffettes. Dans un troupeau de mouton, c’est le meneur qui la porte, pour lui donner le départ ou pour l’accompagner lors de changements brusque de direction, le berger attrape le "flouca" par cette ou l’une de ces touffes de poils. Ce mouton est un bélier châtré, qui est un peu apprivoisé. C’est presque l’équivalent du "simbeu" (1) pour les gardians. »
4. Faucheron, Les 13 desserts en Provence : Mon Noël provençal, Fleurines, 2010, 192 p. (ISBN 978-2-912690-21-0), P32 Les bergers précèdent le bélier tirant la charrette d’apparat...Il est beau avec ses trois pompons…Trônant dans la charrette sur un lit de paille, un mignon agneau bêle de temps en temps, à la grande joie des enfants.
5. « Noël provençal dans les rues de Fayence - France 3 Côte d’Azur », sur France 3 Côte d’Azur (consulté le 24 janvier 2016) : « La Messe de Minuit: Avant la cérémonie, se déroule celle du Pastrage, l'adoration des bergers. Aux sons du gaboulet et du tambourin, les villageois viennent offrir le meilleur de leurs produits à l'enfant Jésus. Les bergers apportent leur plus bel agneau et raconte leur périple. »
6. « Une Enfance Provencale », sur archive.org (consulté le 24 janvier 2016) : « P168 -Vaqui l’agnèu emè li pastre (3) ! …Il est sur un char, l’agnelet au milieu de cent cierges qui tremblent… C’est un bélier qui tire , un pastrihoun (4) le conduit avec des rubans. (3) Voici l’agneau et les pâtres. (4) Petit pâtre. »
7. Jean-Max Tixier, L'aîné des Gallian, Presses de la Cité, 1^er janvier 2007, 292 p. (ISBN 978-2-258-07217-6, lire en ligne), P216 C'était l'heure du pastrage. De belles Arlésiennes dans leurs plus beaux atours les accompagnaient parfois, ajoutant à la solennité ...
8. « La messe de minuit en Provence. », sur www.notreprovence.fr (consulté le 24 janvier 2016) : « Les plus célèbres des chants de Noël sont ceux de l’Avignonnais Nicolas Saboly, dont le félibre Frédéric Mistral disait des chants : « qu’ils feraient pleurer d’émotion toute une église ». »
9. Claire Tiévant, Almanach de la mémoire et des coutumes Provence, Albin Michel, 1983, Dans toutes les communes provençales où l’élevage était important, on réservait aux bergers le soin d’apporter à la messe de minuit tout l’éclat qu’elle méritait : au moment de l’offrande, les bergers s’avançaient vers l’autel, précédés des joueurs de tambourin, flûte et autres instruments.Lorsqu’ils arrivaient à l’autel, les bergers offraient solennellement l’agneau, puis ils repartaient comme ils étaient venus, au son du tambourin. Ce beau cérémonial disparut de nos églises car on jugea qu’il engendrait trop de tumulte !
10. Diocèse d’Aix et d’Arles Pèlerinages, Fêtes votives, Conférences, Expositions, Musique sacrée, Traditions provençales…
11. « Descente des Bergers | La Provence », sur LaProvence.com (consulté le 23 janvier 2016)
12. Bouches-du-Rhône Tourisme, « Messe de minuit Veillée de Noël, messe et pastrage à la Primatiale à Arles sur My Provence », sur My Provence (consulté le 23 janvier 2016)
13. « Messe de Minuit - Ville de Barbentane », sur www.barbentane.fr (consulté le 23 janvier 2016)
14. Messe de minuit et cérémonie du pastrage
15. Henri Joannet, La transhumance en Provence, Saint-Avertin, Éditions Sutton, 2013 (ISBN 978-2-8138-0638-3), P53 Le pastrage ou Adoration des bergers est une tradition restée vivace dans plusieurs villages dont celui des Baux.Lors de la messe de minuit, la scène de la Nativité est jouée par de vrais bergers qui pénètrent dans l’église en cortège, avec leur cape, leur bâton et leur lanterne.
16. Le journal des Alpilles P10
17. « Marchés de provence  » Blog Archive  » GUIDE TOURISTIQUE MARCHES DE PROVENCE WEB », sur www.villedaixenprovence.fr (consulté le 23 janvier 2016)
18. « L'élevage ovin reste une économie forte de la plaine de la Crau », sur LaProvence.com (consulté le 24 janvier 2016)
19. « PASTRAGE A SAINT MARTIN DE CRAU LE DIMANCHE 26 JANVIER », sur www.soleilfm.com (consulté le 24 janvier 2016) : « Terre pastorale par excellence, Saint Martin de Crau mettra les bergers de la commune à l’honneur, lors de la cérémonie du Pastrage. La Commission des Fêtes et Traditions, les bergers, les gardians, les ânes d’Edouard, le Chœur Saint-Martin et Li Coudelet Dansaire seront présents dès 10h, sur le parvis de l’Eglise, pour la traditionnelle messe du Pastrage, »

• Portail de la Provence