Pad see ew

	Pad see ew
Autre(s) nom(s)	Phat si-io, pad siew
Lieu d’origine	Thaïlande
Ingrédients	Shahe fen, sauce de soja noire, sauce de soja, ail, brocoli chinois, œufs, viande, tofu
Classification	Nouilles de riz sautées
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Le Pad see ew (thaï : ผัดซีอิ๊ว^[2]), est un plat thaïlandais populaire ^[3]de nouilles de riz sautées.

Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et la Thaïlande.

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Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...

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D'origine chinoise, il est comparable au char kway teow de Singapour et de Malaisie.

[1]
Le plus souvent, du poulet : http://vivre-en-thailande.com/recette-du-pad-see-ew/671087/
[2]
Note : La transcription en caractères romains des noms et mots thaïs de cette page est en cours d'uniformisation pour l'aligner sur les recommandations du Royal Thai General System of Transcription (RTGS). Veuillez ne pas modifier l'orthographe de ces mots, merci.)
[3]
« Pad See Ew, une recette goûteuse et rapide à préparer - Wokcuisine.fr », sur Wokcuisine.fr, 14 mars 2018 (consulté le 28 juillet 2020).

Notes et références