Loading AI tools
espèce de crustacés De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Oratosquilla oratoria[1] est une espèce de crevette-mante comestible de la famille des Squillidae, répandue dans le Pacifique Ouest.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine japonaise et les crustacés.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Squilla oratoria de Haan, 1844
| Shako | |
.jpg) Shako | |
| Lieu d’origine | Japon |
|---|---|
| Place dans le service | Fruit de mer de la cuisine japonaise |
modifier  |
|
C'est une crevette-mante de taille moyenne, qui mesure usuellement 185 mm de long[2].
Comme les autres membres de son ordre, cette crevette-mante possède de puissantes pattes ravisseuses qu'elle utilise pour chasser des invertébrés et de petits poissons.
On trouve cette espèce dans l'ouest de l'océan Pacifique[2], et notamment en mer du Japon. Elle vit entre 10 et 100 mètres de profondeur[2].
Elle est pêchée au Japon, où elle est nommée shako (シャコ). Elle est mangée bouillie en sushi ou crue en sashimi.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
