Loading AI tools
cuisinier espagnol De Wikipédia, l'encyclopédie libre
Pour les articles homonymes, voir Berasategui.
Martín Berasategui Olazábal, né le à Saint-Sébastien, est un cuisinier basque-espagnol réputé[1].
| Naissance | |
|---|---|
| Nom de naissance |
Martin Berasategui Olazabal |
| Nationalité | |
| Activité |
| Site web | |
|---|---|
| Distinction |
Son restaurant le plus connu "Martín Berasategui", auquel le guide Michelin accorde trois étoiles, se trouve à Lasarte, dans la Communauté autonome basque ; ouvert depuis , il détient également le titre du meilleur restaurant du monde décerné par les usagers de Tripadvisor (prix Traveller's choice) depuis deux ans[2]. Il est également propriétaire de deux restaurants à Saint-Sébastien et Bilbao. Tous les jeudis, il participe à l'émission culinaire de David de Jorge (es) Robin Food: Atracón a mano armada diffusée sur ETB 2 et rediffusée sur ETB Sat.
Il a écrit une dizaine de livres et donné ses conseils de cuisine a la télévision; mais aussi sur la radio espagnole Cadena Ser[2] tous les vendredis soir[3] Il conseille également d'autres restaurants[3]. Son restaurant à Tenerife ; dans l'archipel des Canaries, a aussi deux étoiles[2].
Martín Berasategui a actuellement à son actif douze étoiles Michelin et devient le chef le plus étoilé d'Espagne[3].
En 2013, il reçoit un doctorat honoris causa par l'université de Tours (France)[4],[5].
En 2019, il reçoit la Médaille d'or du mérite des beaux-arts, décernée par le Ministère de la Culture espagnol[6].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
