Loup (poisson)

Loup est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certains poissons prédateurs marins. Parmi ceux-ci, plusieurs appartiennent au genre Anarhichas. Mais certains « bars », comme le Bar commun (Dicentrarchus labrax) et le Bar tacheté (Dicentrarchus punctatus), sont appelés « loups » dans la région méditerranéenne^[1].

Loup

Nom vulgaire ou nom vernaculaire ambigu :
l'appellation « Loup » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.

Loup tacheté (Anarhichas minor)

Taxons concernés

Dans la famille des Anarhichadidae :

• Le genre Anarhichas

Dans la famille des Moronidae :

• Dans le genre Dicentrarchus
  • Dicentrarchus labrax
  • Dicentrarchus punctatus

Divers :

• l'espèce Alopias vulpinus

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Physiologie, comportement et écologie

Voir les articles détaillés pour plus d'informations sur leur description ou leur mode de vie.

Espèces appelées « loup »

Note : certaines espèces peuvent avoir plusieurs noms.

• Loup - Bar commun (Dicentrarchus labrax^[1]) et Bar moucheté (Dicentrarchus punctatus)
• Loup de l'Atlantique - voir plus bas Poisson-loup^[1]
• Loup de Bering - Anarhichas orientalis^[1]
• Loup gélatineux - Anarhichas denticulatus^[1]
• Loup marin  - voir plus bas Poisson-loup^[1]
• Loup de mer  - Anarhichas lupus (voir plus bas Poisson-Loup) et parfois le Bar commun (Dicentrarchus labrax^[1]) et un requin renard (Alopias vulpinus^[1])
• Loup de mer bleu - voir plus haut Loup gélatineux^[1]
• Loup tacheté - Anarhichas minor^[1]
• Loup à tête large - voir plus haut Loup gélatineux^[1]
• Poisson-loup  - Anarhichas lupus et Anarhichas denticulatus^[1]

Certains brochets sont aussi appelés « loups ».

Appellation commerciale

La plupart des « filets de loup » vendus congelés sont faits de Anarhichas lupus^[2].