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Le Leutstettener (hongrois : Sárvár) est une race de chevaux de selle d'origine hongroise, autrefois appelée Sárvárer. Déplacée en Bavière, elle y a pris son nom actuel.
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Leutstettener
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| Région d’origine | |
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| Région |  Hongrie
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| Région d'élevage | Hongrie et  Allemagne
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| Caractéristiques | |
| Morphologie | Cheval de selle |
| Registre généalogique | Oui |
| Taille | 1,55 m à 1,65 m |
| Robe | Généralement bai, noir, alezan ou gris |
| Tête | Profil rectiligne |
| Caractère | Sensible |
| Autre | |
| Utilisation | Cross et attelage |
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Le Leutstettener provient du haras de Sarvar, en Hongrie, d'où son ancien nom de Sarvarer[1]. La race est issue de croisements opérés au début du XIXe siècle pour fournir la cavalerie, entre des juments locales, et des étalons de race Nonius et Furioso[1]. Plus tard, des Pur-sangs influencent ce cheptel[1].
Les avancées militaires russes en 1945 entraînent un transfert secret des Leutstettener vers l'Allemagne, à Leutstetten, d'où leur nom actuel[1]. Les animaux ne regagnent leur Hongrie natale qu'en 1980[1]. En 1995, leur nombre est estimé à 300 au niveau mondial[2].
La race dispose d'un stud-book[3]. En 1997, seuls 14 individus sont recensés[3]. En 2004, le Leutstettener est inscrit comme « race en danger extrême de l'année » à la Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen (Société de préservation des races animales domestiques anciennes en danger)[4].
La base de données DAD-IS indique une taille moyenne de 1,55 m chez les juments et 1,65 m chez les mâles[3]. D'après le guide Delachaux, la fourchette de taille va de 1,56 m à 1,58 m[1].
La tête présente un profil rectiligne, et est surmontée de longues oreilles[1]. L'encolure est longue, le garrot sorti[1]. Les membres sont fins[1].
La robe est le plus souvent baie sous toutes les nuances ou noire, plus rarement alezane ou grise[3],[1]. les marques blanches sont rares[1].
Le Leutstettener est considéré comme sensible et de bon caractère[1].
La race est gérée par la Deutsche Reiterliche Vereinigung e.V.[3].
C'est un cheval de selle, réputé pour le cross et l'attelage[1].
La race est rare[2]. Au niveau mondial, la population de Leutstettener serait d'une cinquantaine d'individus (2016)[1]. La race est élevée en Hongrie et en Allemagne[1].
Le Leutstettener est considéré comme une race allemande native, indiquée comme rare sur DAD-IS (2018)[3]. Les effectifs se trouvent en Bavière, dans le sud de l'Allemagne[3]. En 2016, 22 chevaux de race Leutstettener sont recensés dans ce pays[3]. Le Leutstettener est par ailleurs éligible aux aides financières accordées en Allemagne à la préservation des races menacées (2015)[5].
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