Lentinane

Le lentinane est un polysaccharide isolé à partir du carpophore du mycélium des champignons shiitake. Il s'agit d'un β-glucane formé de plusieurs centaines d'unités constituées chacune d'une chaîne de cinq monomères unis par des liaisons osidiques β(1→3) avec deux ramifications β(1→6). Il présente une masse moléculaire comprise entre 400 et 800 kDa avec une rotation spécifique de +14-22° (NaOH).

Lentinane
Structure du lentinane
Identification
No CAS	37339-90-5
Code ATC	L03AX01
PubChem	37723
ChEBI	31770
Propriétés chimiques
Formule	C42H72O36[C42H72O36]n
Masse molaire[1]	1 152,999 5 ± 0,049 4 g/mol C 43,75 %, H 6,29 %, O 49,95 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Il fait l'objet d'études comme immunostimulant et antinéoplasique, et est utilisé au Japon comme adjuvant contre le cancer de l'estomac depuis 1985^[2]. Les données cliniques démontrant l'efficacité thérapeutique du lentinane demeurent cependant insuffisantes.

Notes et références

1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
2. J. Smith, N. Rowan et R. Sullivan, « Medicinal mushrooms: their therapeutic properties and current medical usage with special emphasis on cancer treatments », Cancer Research UK, London, 2002.

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