L'Herbarius moguntinus (Herbier de Mayence), ou (selon la préface) Aggregator practicus de simplicibus (Agrégateur pratiques de simples), est un herbier rédigé en latin, édité et imprimé en 1484 par Peter Schoeffer à Mayence (Moguntia en latin). Avec le Gart der Gesundheit en allemand (Peter Schoeffer, Mayence, 1485) et le Hortus sanitatis (Jacobus Meydenbach, Mayence, 1491), l'Herbarius moguntinus appartient au «groupe des herbiers incunables de Mayence»[1],[2],[3].
L'auteur du livre n'est pas connu avec certitude. Le livre a été attribué à tort à Arnaldus de Villa Nova à la suite d'une mauvaise interprétation de la page de titre d'une réimpression (Vicence, 1491)[4]. Johann Wonnecke von Kaub, médecin de Francfort, a été proposé comme auteur possible mais non certain[5].
La première partie du livre se compose de 150 chapitres, dans lesquels sont décrites les plantes médicinales qui poussent à l'état sauvage ou qui sont cultivées au Nord des Alpes. Chaque chapitre de la première partie est illustré par une gravure sur bois de caractère symbolique. La deuxième partie présente, sous une forme abrégée, 96 autres plantes médicinales d'origine indigène et étrangère . Cette deuxième partie n'est pas illustrée[9],[10].
Gundolf Keil: ‘Herbarius Moguntinus’ (‘Aggregator practicus de simplicibus’; ‘Herbarius latinus’). in: Burghart Wachinger u.a. (Hrsg.): Die deutsche Literatur des Mittelalters. Verfasserlexikon. 2., völlig neu bearbeitete Auflage, (ISBN3-11-022248-5), Band 3: Gert van der Schüren – Hildegard von Bingen. Berlin/ New York 1981, Sp. 1017–1025.
Matthaeus (Silvaticus) Moretus. Liber pandectarum medicinae omnia medicine simplicia continens. Bologne, 1474 Bayerische Staatsbibliothek Matthaeus (Silvaticus) Moretus. Liber pandectarum medicinae. Strasbourg vers 1480 (numérisé)
Brigitte Baumann, Helmut Baumann. Die Mainzer Kräuterbuch-Inkunabeln – „Herbarius Moguntinus“ (1484) – „Gart der Gesundheit“ (1485) – „Hortus Sanitatis“ (1491). Wissenschaftshistorische Untersuchung der drei Prototypen botanisch-medizinischer Literatur des Spätmittelalters. Hiersemann, Stuttgart 2010, pp. 104-109 (ISBN978-3-7772-1020-9).
Herbolario volgare, nel quale se dimostra a conoscer le herbe et le sue virtu..., Venice 1536 (digitized) Includes 19 additional chapters. Voir aussi: Hermann Fischer 1929, pp. 78-79.