Il obtient l'habilitation à la Sorbonne avec deux thèses sur Sainte-Beuve, Sainte-Beuve avant les «lundis».Essai sur la formation de son esprit et de sa méthode critique (Fribourg; Paris, 1903) et Quibus rationibus Sainte-Beuve opus suum de XVIe seculo iterum alque iterum retractaverit (Paris,1903).
Dès 1904, il enseigne la littérature française à l'Université de Lille et à la Sorbonne. De 1926 à 1929, il est également professeur et doyen de la Faculté des Lettres du Caire[1].
Gustave Michaut, Le génie latin: La race, le milieu, le moment, les genres, Paris, Albert Fontemoing, (lire en ligne).
Gustave Michaut, Chateaubriand et Sainte-Beuve, Fribourg, Librairie catholique suisse, .
Gustave Michaut, Les époques de la pensée de Pascal, Paris, Albert Fontemoing, (lire en ligne).
Gustave Michaut, Quibus rationibus Saint-Beuve opus suum de XVIe seculo iterum atque iterum retractaverit: cui dissertationi adjectus est ejusdem operis apparatus criticus, Paris, Albert Fontemoing, (lire en ligne).
Gustave Michaut, Le Chagrin de Calypso: le sourire de Pénélope: contes de "L'Odyssée", Angers, Germain & Grassin, (lire en ligne).
Gustave Michaut, Sainte-Beuve avant les "Lundis": essai sur la formation de son esprit et de sa méthode critique, Fribourg; Paris, Veith; Albert Fontemoing, (lire en ligne).
Gustave Michaut, Livre d'amour de Sainte-Beuve: documents inédits, Paris, Albert Fontemoing, (lire en ligne).
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Gustave Michaut, Les luttes de Molière: le mariage forcé, la princesse d'Elide, Tartuffe, Dom Juan, l'amour médecin, le misanthrope, Paris, Hachette, .
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Éditeur, traducteur
Les pensées de Pascal disposées suivant l'ordre du cahier autographe, Fribourg 1896
Pascal, Abrégé de la vie de Jésus-Christ, Fribourg 1897
Christophe Charle, «78. Michaut (Gustave, Marie, Abel)», Publications de l'Institut national de recherche pédagogique, vol.2, no2, , p.158–159 (lire en ligne, consulté le )
Christophe Charle, «Michaut (Gustave, Marie, Abel)», Les professeurs de la faculté des lettres de Paris – Dictionnaire biographique 1909-1939, Paris, 1986, p. 158-159.
Ralph Albanese, Molière à l'école républicaine: de la critique universitaire aux manuels scolaires (1870-1914), Anma Libri and Department of French and Italian, Stanford University, 1992, p. 140