Grotte de Raqefet

La grotte de Raqefet est une grotte et un site archéologique datant du paléolithique supérieur situé sur le mont Carmel dans le nord d'Israël.

Grotte de Raqefet

Ouverture de la grotte

Localisation

Coordonnées	32° 44′ 00″ N, 35° 03′ 00″ E
Localisation	Israël
Massif	Mont Carmel

Caractéristiques

Signe particulier	Grotte préhistorique
Occupation humaine	Moustérien, Aurignacien levantin, Natoufien

Géolocalisation sur la carte : Moyen-Orient

Géolocalisation sur la carte : Israël

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Reste humain dans le niveau Natoufien.

Trous ayant la fonction de mortiers en pierre pour la préparation du malt de bière.

La grotte a livré des vestiges archéologiques des cultures du Moustérien, Aurignacien levantin et Natoufien. La période d'occupation la plus récente du Natoufien montre des signes de consommation de céréales avant l'apparition même de l'agriculture, ainsi que des restes de fermentation de céréales en vue d'une production de bière (la plus ancienne connue).

À la période natoufienne, sept types de plantes ont été consommées : blé, orge, avoine, légumineuses, fibres végétales comme les lins^[1].

Historique des fouilles

Le site a été découvert en 1956 par Ya’aqov Olami^[2].

Stratigraphie