Gratin de couac

Le gratin de couac est un mets créole typique de la Guyane. Ce gratin peut être accompagné par n'importe quelle viande. La variante la plus connue de ce plat est le gratin de couac aux crevettes.^[1]

Gratin de couac
Lieu d’origine	Guyane
Place dans le service	Plat principal
Température de service	Frais ou chaude
Ingrédients	Couac, lait, gruyère, beurre, oignons, bouquet garni
Mets similaires	Gratin de couac aux crevettes
Classification	Gratin
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