Elle épouse à Montréal le son partenaire de jeu, le comédien Robert Toupin.
Après cette série, elle se consacre au théâtre[3]. Au Théâtre du Nouveau Monde, elle incarne notamment Toinette dans Le Malade imaginaire de Molière, et Suzanne dans Le Mariage de Figaro de Beaumarchais mis en scène par Jean-Louis Barrault. Elle obtient le prix de la meilleure comédienne de l’année. Elle n'abandonne pas pour autant la télévision, participant durant trois ans avec Robert Toupin à la série téléviséeÀ cœur battant, qui est tournée autour du monde, en Grèce, au Maroc, en Afghanistan, au Pakistan et dans le Grand Nord québécois, pour Via le monde, de Daniel Bertolino. Elle y fait la rencontre de Jean Faubert, à Paris. C'est le coup de foudre. Elle l'épouse et vit en France avec lui durant quinze ans[3], à compter de 1983. Avec lui elle joue beaucoup au théâtre, entre autres dans la pièce Léocadia[3], de Jean Anouilh et Roméo et Jeannette du même auteur… et L'Aide mémoire de Jean-Claude Carrière diffusées à la télévision de Radio-Canada.
Pour France 3, elle tourne dans Madame le maire avec Jean Faubert et dans V comme Vengeance.
Ghislaine Paradis interprète avec plaisir des pièces québécoises (avec l’accent) comme Manon Last Call et Joualez-moi d’amour de Jean Barbeau.
À son talent de comédienne s’ajoute celui de chanteuse. Comme un écho remporta un immense succès, paroles et musique de Robert Toupin et arrangements de Stéphane Venne; ainsi que la chanson humoristique Pitou, qu'elle chante en duo avec Toupin en 1974.
Elle enregistre en France pour Jean Musy (producteur et arrangeur) Moi je n’aime que les chansons d’amour, composé de chansons françaises des années 1930 à 1950. Elle tourne en France Je vous aime pour Radio-Canada, inspiré du disque, avec Jean Faubert qui ajoutera à cette émission musicale des poèmes de Paul Géraldy.
Au Québec, elle a enseigné son art pendant neuf années aux jeunes de troisième et de cinquième secondaire du collège Notre-Dame de Montréal.
Au Conservatoire d’art dramatique de la province de Québec, Ghislaine Paradis fut récipiendaire:
1erprix de Théâtre contemporain, avec distinction;
1erprix de Tragédie classique et comédie classique;
nommée Meilleure Comédienne de l'année pour son rôle de Suzanne dans Le Mariage de Figaro (mise en scène de Jean-Louis Barrault) aux côtés du comédien Albert Millaire au Théâtre du Nouveau-Monde;
Entre le rêve et le merveilleux, créé et interprété par Ghislaine Paradis et Jean Faubert spectacle de poésies et de musiques
Festival de Trois Pistoles
Centre d’art de Laval
Chapelle historique du Bon Pasteur, accompagné par François Dompierre au piano
Festival d'Orford (gala du 50eanniversaire) pour les directeurs du festival Agnès Grossmann et Raffi Arménian. Orchestre de 25 musiciens et François Dompierre au piano, dirigé par Agnès Grossmann
Gala au profit de la Fondation Canadienne Louis Pasteur), François Dompierre au piano, dirigé par Agnès Grossmann, Théâtre Monument National
Printemps des Poètes, semaine de la Francophonie, François Dompierre au piano, théâtre Molière à Paris
Étés 2008 et 2009, direction: Monique et Bernard Destors, théâtre Petit St-Martin (Marcel Marceau)
Hymnes au Printemps, dirigé par Julien Proulx, théâtre de Beloeil
1974: Ghislaine Paradis et Robert Toupin, paroles et musique de Robert Toupin sauf Les salles de danse paroles de Luc PLamondon et Ragtime pour plus tard musique de François Dompierre
Moi, je n'aime que les chansons d'amour, sous la direction de Jean Musy
Poésies: contes et nouvelles du Québec, conçu et interprété par Ghislaine Paradis et Jean Faubert, musique: Jean Musy. Grand prix du disque de l'Académie Charles-Cros (catégorie Patrimoine)
Contes d'amour et d'enchantement du Québec, conçu et interprété par Ghislaine Paradis et Jean Faubert. Prix d'excellence des Consommateurs du Québec
Dans la première moitié des années 70, elle a été pendant quatre ans la porte-parole de la compagnie pétrolière Sunoco.
Pendant trois ans, Ghislaine Paradis a été la porte-parole de la Banque de Nouvelle-Écosse (BNE), maintenant connue sous le nom de Banque Scotia.