4-Hydroxybenzoate d'éthyle

Le 4-hydroxybenzoate d'éthyle ou éthylparabène (E214^[4]) est un conservateur^[5] de la famille des parabènes.

4-Hydroxybenzoate d'éthyle
Identification
Nom UICPA	4-hydroxybenzoate d'éthyle
Synonymes	éthylparabène parahydroxybenzoate d'éthyle
No CAS	120-47-8
No ECHA	100.004.000
No CE	204-399-4
Code ATC	D01AE10
PubChem	8434
No E	E214
SMILES	CCOC(=O)C1=CC=C(C=C1)O PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1S/C9H10O3/c1-2-12-9(11)7-3-5-8(10)6-4-7/h3-6,10H,2H2,1H3
Propriétés chimiques
Formule	C9H10O3  [Isomères]
Masse molaire[1]	166,173 9 ± 0,008 8 g/mol C 65,05 %, H 6,07 %, O 28,88 %,
Propriétés physiques
T° fusion	116 à 118 °C [2]
T° ébullition	296,85 °C (décomposition)[3]
Solubilité	1,7 g·l-1 à 25 °C [2]
T° d'auto-inflammation	495 °C [2]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Il est utilisé dans les cosmétiques, les médicaments et les aliments, pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques.

Voir aussi

• Parabène
• 4-hydroxybenzoate de méthyle ou méthylparabène
• 4-hydroxybenzoate de propyle ou propylparabène
• 4-hydroxybenzoate de butyle ou butylparabène

Notes et références

1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
2. Entrée « Ethyl 4-hydroxybenzoate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 3 juin 2009 (JavaScript nécessaire)
3. (en) « Ethylparaben », sur NIST/WebBook, consulté le 3 juin 2009
4. Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants », Journal officiel, n^o L 61,‎ 18 mars 1995, p. 1-56 (lire en ligne, consulté le 27 juin 2008)
5. « Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires », CAC/GL 361989, www.codexalimentarius.net, Codex Alimentarius, 1989 (consulté le 14 septembre 2008), p. 1-35

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