La draft se compose de 7 tours ayant, généralement, chacun 32 choix. L'ordre de sélection est décidé par le classement général des équipes durant la saison précédente, donc l'équipe ayant eu le moins de victoires va repêcher en premier et ainsi de suite jusqu'au gagnant du Super Bowl. Les équipes peuvent échanger leurs choix de repêchage, ce qui fait en sorte que l'ordre peut changer.
Les équipes peuvent enfin recevoir des choix compensatoires. Ces choix sont à la fin des tours et il n'est pas possible pour les équipes de les échanger. Les choix compensatoires sont remis aux équipes ayant perdu plus de joueurs (et de meilleure qualité) qu'ils en ont signés durant la période d'agent libre.
8 Houston échange ses sélections de premier et deuxième tour (8e et 39e) en 2007, ainsi que leur sélection de deuxième tour de la draft NFL 2008 pour la sélection de premier tour d'Atlanta en 2007 (10e) et Matt Schaub.
14 Les Jets de New York échangent leur sélection de premier tour, la première de leurs sélections de deuxième tour, et leur sélection de cinquième tour (25e, 59e et 164e) avec les Panthers pour ce choix (14e) et une sélection de sixième tour (191e). Les Jets ont ensuite utilisé le choix 191 avec leur autre sélection de deuxième tour (63e) et leur choix de troisième tour (89e) qui ont été envoyés à Green Bay en échange de la sélection de deuxième tour de Green Bay (47e) avec laquelle les Jets choisissent David Harris.
17 Denver échange sa sélection de premier tour, sa deuxième sélection de troisième tour et sa sélection de sixième tour (21e, 86e et 198e) avec Jacksonville pour la sélection de premier tour de Jacksonville (17e).
22 Cleveland négocie sa sélection de deuxième tour en 2007 (36e) et sa sélection de premier tour en 2008, avec Dallas pour la sélection de premier tour de Dallas en 2007 (22e).
26 Dallas échange une sélection de deuxième tour, sa sélection de troisième tour et sa sélection de cinquième tour (36e, 87e et 159e) avec Philadelphie pour la sélection de premier tour de Philadelphie (26e).
28 San Francisco négocie sa sélection de quatrième tour (110e) en 2007 et sa sélection de premier tour en 2008 avec la Nouvelle-Angleterre pour la deuxième sélection du premier tour de la Nouvelle-Angleterre (28e).
34 Buffalo échange sa sélection de deuxième tour (43e) et sa première sélection de troisième tour (74e) avec Détroit pour sa sélection de deuxième tour (34e).
37 Les Jets échangent un choix de deuxième tour en 2006 (35e) avec Washington contre un choix de deuxième tour en 2006 (53e), un choix de sixième tour en 2006 (189e) et un choix de deuxième tour en 2007 (37e).
37 San Diego échange un choix de deuxième tour 2007 (62e), un choix de troisième tour 2007 (93e), un choix de cinquième tour 2007 (167e) et un choix de troisième tour 2008 (90e) avec Chicago pour un choix de deuxième tour 2007 (37e).
44 Atlanta échange sa sélection de deuxième tour (44e) et l’une des trois sélections de quatrième tour (121e) avec le Minnesota pour sa sélection de deuxième tour (41e).
86 Baltimore échange sa première sélection de quatrième tour (101e), sa première sélection de cinquième tour (166e) et sa première sélection de sixième tour (203e) avec Jacksonville pour sa deuxième sélection de troisième tour (86e).
125 Philadelphie échange ce choix avec La Nouvelle-Orléans pour Donté Stallworth. Si Philadelphie avait re-signé Stallworth avant le (date du début de l'agence libre), la Nouvelle-Orléans aurait reçu la sélection de deuxième tour de Philadelphie.
126 San Francisco échange sa sélection de deuxième tour (42e) avec Indianapolis pour sa première sélection de quatrième tour (126e) et son choix de premier tour en 2008 (29e).
178 Cleveland échange sa sélection de troisième tour (67e), sa sélection de quatrième tour (103e) et sa sélection de sixième tour (178e) avec Dallas pour sa sélection de deuxième tour (53e) et sa première sélection de sixième tour (195e).