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Le Dingo bar américain et restaurant au 10, rue Delambre, dans le quartier du Montparnasse de Paris, est un ancien bar historique parisien, ayant ouvert ses portes en 1923. Plus communément appelé le Dingo Bar, il était l'un des rares établissements de l'époque à rester ouvert toute la nuit. Il est devenu le lieu de prédilection de nombreux artistes et écrivains anglophones, surtout américains, qui habitaient Paris dans les années 1920 et 1930[1].
Parmi ceux qui ont fréquenté le Dingo Bar, on trouve notamment Ernest Hemingway, Man Ray, Aleister Crowley, Nancy Cunard et Isadora Duncan, cette dernière venant directement de son appartement dans la même rue, situé en face du bar[2],[3].
Ce lieu a été mentionné par Ernest Hemingway dans son livre Paris est une fête comme étant celui où il a rencontré F. Scott Fitzgerald pour la première fois, fin d', deux semaines après la publication de Gatsby le Magnifique[4],[5],[6].
Le succès di Dingo à cette époque a surtout été dû à son barman, James Charters, un ancien boxeur de Liverpool, très populaire. Son livre This Must Be the Place: Memoirs of Montparnasse, publié en 1934, a été réédité en 1937 avec une introduction d'Hemingway.
Le lieu est aujourd’hui occupé par L'Auberge de Venise, un restaurant italien [2], [3], [7].