En 2004, Danielle Elisseeff écrit «Wang Mei-fang: Se souvenir des saveurs d'autrefois» à l'occasion de l'Année de la Chine en France.
En 2006, elle est membre du comité scientifique de l'exposition «La Cina al Castello di Duino» en Italie, qui présente les collections d'Art chinois de Jean-Pierre Michel; elle participe également au catalogue de l'exposition[3].
En mai 2011, elle réalise, dans le cadre de «La Chaire du Louvre», un cycle de conférences à l'auditorium du musée du Louvre sur le thème Hybrides chinois: la quête de tous les possibles[4].
Collections les grandes civilisations: La Civilisation japonaise, Danielle Elisseeff et Vadime Elisseeff, Arthaud, 1974, prix Charles Blanc de l’Académie française en 1975;
Nicolas Fréret, Réflexions d’un humaniste du XVIIIesiècle sur la Chine, Collège de France, Institut des hautes études chinoises, 1978;
La Civilisation de la Chine classique, Arthaud, 1979, prix Charles Blanc de l’Académie française en 1980;
L'Art de l'ancien Japon, avec Vadime Elisséeff, Éditions Citadelle & Mazenod, 1980;
Moi, Arcade, interprète chinois du Roi Soleil, Arthaud, 1985;
Hideyoshi Bâtisseur du Japon moderne, Fayard 1986;
La Femme au temps des Empereurs de Chine, Livre de poche, 1988;
Chinese Influence in France, Sixteenth to Eighteenth Centuries, éditions Thomas H.C. Lee;
China and Europe, Images and Influences in the Sixteenth to Eighteenth Centuries, Hongkong, Presse universitaire chinoise, 1991;
Les Dames du Soleil-Levant: Japonaises d'hier et d'aujourd'hui, 1992; réédition numérique FeniXX 2015
Histoire de la Chine: les racines du présent, Éditions du Rocher, 1997 (collection: Le présent de l'histoire, 2003);
La Civilisation de la Chine classique, avec Vadime Elisséeff, Arthaud, 1993;
Histoire du Japon: entre Chine et Pacifique, Éditions du Rocher, 2001;
XXesiècle: La grande mutation des femmes chinoises, Bleu de Chine, 2006. (ISBN978-2-84931-009-0);
L'Art chinois, Éditions Larousse, 2007;
Art et archéologie: la Chine, du Néolithique à la fin des Cinq dynasties (960 de notre ère), Paris, Édition École du Louvre-Réunion des Musées Nationaux, Collection Manuels de l'École du Louvre, 2008. (ISBN978-2-7118-5269-7);
Cixi impératrice de Chine, Librairie académique Perrin, 2008;
Dans la ville chinoise. Regards sur les mutations d'un empire, Collectif, Barcelone, Actar Publishers, 2008;
Le Grand Livre des sciences et inventions chinoises[5], avec Jean-Michel Billioud et Emmanuel Cerisier, Bayard Jeunesse, 2009;
Les arts de l’Extrême-Orient, 3eédition, Presses universitaires de France, 2010;
Histoire de l'art: la Chine des Song (960) à la fin de l'Empire (1912), Édition École du Louvre-Réunion des Musées Nationaux, Collection Manuels de l'École du Louvre, 2010. (ISBN978-2-904187-28-5);
Hybrides chinois: la quête de tous les possibles, Hazan, La Chaire du Louvre, 2011;
L'art chinois, Larousse, Collection: Comprendre et reconnaître, 2013;
(ja) 日本文明 Nihon bunmei (La civilisation japonaise), Vadime Elisseeff, Danielle Elisseeff et Yasuji Kirimura, Tankobon Hardcover, 2013;
Pu Yi. Le Dernier Empereur de Chine[7], Perrin, 2014;
Esthétiques du quotidien en Chine Trois Royaumes. , collectif sous la direction de Danielle Elisseeff, éditions du Regard, 2016
La Chine au IIIesiècle, un monde en convulsion. Passés/Composés 2023.